| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 745克 | 排骨南瓜盅热量/卡路里1313千卡 | |||
 热量1313千卡,相当于深蹲328分钟消耗的热量240 | |||||
1、原材料备好
2、排骨下锅焯水，加入适量料酒。
3、锅内热油，放入姜片、八角爆香。
4、焯好的排骨倒进锅里翻炒。
5、倒入适量老抽。
6、中火翻炒。
7、加入适量水。
8、加入适量盐，小火慢炖。
9、炖至水量下得差不多了即可。
10、将炖好的排骨用筷子夹进事先做好形状的南瓜里。
11、将装好排骨的南瓜盅放进蒸锅，蒸至南瓜熟了即可。
12、完成，上桌。
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、解鸦片毒、消炎止痛等功效；可与虾皮、芦荟、绿豆搭配；与荞麦、苦瓜、羊肉相克，同食可能会引起不适；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补虚、解热毒、生津液等功效；可与紫菜、洋葱、丝瓜搭配；与杏仁、黄豆、田螺相克，同食可能会引起不适；
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