| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 客家釀豆腐热量/卡路里405千卡 | |||
 热量405千卡,相当于宗教舞81分钟消耗的热量300 | |||||
1、备好材料
2、蒜头、小茴香和肉剁成肉馅
3、加入盐、生粉、旦搅和
4、用筷子把肉馅釀进豆腐
5、锅下油加热后下豆腐煎至金黄，
6、翻面再煎一分钟左右加入酱油、盐、蒜苗、水，盖上锅盖
7、五分钟后，客家釀豆腐出锅喽！
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、抗血管、益中气等功效；可与虾皮、金枪鱼、西红柿搭配；与苦瓜、木耳菜、小葱相克，同食可能会引起不适；
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