| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土鸡 | 克 | 976千卡 | 124千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 总量 | 881克 | 花雕蒸鸡热量/卡路里1074千卡 | |||

1、材料备齐,鸡肉焯水,火腿薄片切丝。

2、材料都放入砂锅中,淋上生抽,倒入花雕酒,不需要加水。

3、蒸锅水开后,直接将砂锅放入,蒸半小时到一小时,就可以开动啦。
土鸡的热量124千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补精、益五脏、补精填髓等功效;可与冬虫夏草、松子、茶树菇搭配;与兔肉、芹菜、鲍鱼相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有滋肾填精、健脾开胃、生津益血等功效;可与白菜、大蒜、丝瓜搭配;与菊花、鹌鹑、甘草相克,同食可能会引起不适;
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