| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 扁豆 | 克 | 1356千卡 | 339千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 酸菜炒扁豆热量/卡路里1356千卡 | |||
 热量1356千卡,相当于排球170分钟消耗的热量480 | |||||
1、扁豆择去两边的筋丝后洗净。
2、洗好的扁豆放入沸水锅里焯熟后捞出。
3、蒜去皮切碎，准备一些酸腌菜。
4、炒锅倒油烧热，下蒜粒炒出香味。
5、放入焯熟的扁豆翻炒翻炒。
6、放入酸腌菜翻炒一会。
7、尝尝味调入适量盐和少许味精翻炒均匀即可关火装盘。
扁豆的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有增进食欲、增加食欲、消暑清口等功效；可与香菇、鸡肉、山药搭配；与蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
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