| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 总量 | 365克 | 酸奶紫薯沙拉热量/卡路里444千卡 | |||
 热量444千卡,相当于游泳44分钟消耗的热量600 | |||||
1、生菜切碎在盐水中泡一下捞出沥干；
2、紫薯去皮切小块蒸至刚熟；（蒸熟再切块也行）
3、酸奶倒碗里，加入番茄酱调匀；
4、烤面包切小块；
5、玉米煮熟剥下玉米粒；（当然先剥下玉米粒焯熟也可以）
6、炒锅中炒橄榄油稍加热，倒入面包炒至各面金黄，加胡椒粉、香芹炒匀；
7、所有材料入盘上，淋入酸奶即可。
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有瘦身、提高免疫力、强肾阳等功效；可与米面、大米、牛奶搭配；与鸡胸脯肉、鸡翅、河蟹相克，同食可能会引起不适；
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有防治冠心病、保护肝脏、预防高血压等功效；可与鸽肉、松仁、豇豆搭配；与扇贝、红螺、红薯相克，同食可能会引起不适；
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