| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 274千卡 | 391千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 243克 | 芋头霉干菜咸味儿粥热量/卡路里276千卡 | |||
 热量276千卡,相当于写作业153分钟消耗的热量108 | |||||
1、准备工作：大米洗净，浸泡30分钟，让米粒充分膨胀，缩短烹饪时间（整个熬煮过程大约30—40分钟左右）
2、准备工作：霉干菜充分冲洗干洗，洗去残渣，浸泡10分钟
3、准备工作：芋头去皮，切2cm左右的滚刀块
4、BRITA过滤水注入锅中，大火煮沸
5、加入滤干水浸泡过的大米，大火熬煮并顺同一方向搅拌会让米粒膨松黏稠
6、并顺同一方向搅拌会让米粒膨松黏稠
7、5分钟后，加入芋头，并继续搅拌约5分钟，转文火
8、文火15分钟后，加入滤干水的霉干菜（此时已开煮25分钟）
9、加入盐调味儿，继续文火5分钟，出锅
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有中和胃酸、清肺、润肠通便等功效；可与黑米、荷叶、绿豆搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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