| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银耳 | 克 | 20千卡 | 200千卡 | ||
| 总量 | 10克 | 紫山药银耳羹热量/卡路里20千卡 | |||
 热量20千卡,相当于高台跳水7分钟消耗的热量180 | |||||
1、银耳提前用水泡发2小时后放水里洗净。
2、洗好的银耳用手撕成小朵后放入煮锅里加入半碗水煮沸后改小火煮2小时。
3、紫山药去皮洗净后切成2厘米大的方块。
4、银耳煮软后放入紫山药。
5、放入一些洗净的枸杞继续煮1小时。
6、放入适量白糖搅匀后即可食用。
银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有延年益寿、润肺、提神等功效；可与樱桃、哈密瓜、枸杞搭配；与白萝卜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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