| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 180千卡 | 400千卡 | ||
| 酸奶 | 克 | 156千卡 | 104千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | ||
| 杏仁片 | 克 | 259千卡 | 575千卡 | ||
| 总量 | 590克 | 酸奶吐司热量/卡路里1936千卡 | |||
 热量1936千卡,相当于采花645分钟消耗的热量180 | |||||
1、将除黄油以外的原料放在一起，揉至扩展阶段，表面光滑；
2、加入黄油再揉至完全阶段后，
3、进行第一次发酵；
4、发酵结束，将面团分割成125g/个，滚圆后进行第二次发酵15分钟；
5、松弛后的面团擀成长椭圆形，自上而下卷起放入模具，在温暖湿润处进行最后发酵；发酵结束，表面刷蛋液，洒适量杏仁片；
6、烤箱预热180℃，下层，上下火，25分钟。出炉后立即脱模，在烤网上放凉，即可！
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有止咳、和中益肺、调整胃肠道等功效；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有固齿、预防便秘、美容等功效；可与蓝莓搭配；与黄豆、香蕉、鱼籽相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、改善贫血等功效；
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