| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 猪脚姜热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于洗衣服46分钟消耗的热量129 | |||||
1、鸡蛋洗干净煲熟，剥开壳待用。（我用的是煮蛋器，非常方便呢。）
2、猪脚刮干净毛，斩块。姜去皮切块。准备好一瓶醋。（我用的是致美斋牌甜醋，这个醋实在是太香，别的牌子好像没这个味香。）
3、下猪脚落沙锅（煲醋用沙锅比较好)，下姜片，甜醋，大火煲开转小火。
4、下鸡蛋落锅，小火煲40分钟，喜欢吃软一点的猪脚就煮久点。中途用筷子搅拌一下，以免猪脚焦底了。（中途我换锅了，因为原来的锅太小，装不下鸡蛋。一心想用白色的锅照相漂亮点，到头来还是不行。。。。）
5、.装上碟开饭洛。（如果不急的话，放久一点才吃，那鸡蛋会更滋味。）
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、养血发胎、预防动脉硬化等功效；可与香椿、紫菜、茼蒿搭配；与豆奶、消炎片、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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