| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | ||
| 玉米面 | 克 | 340千卡 | 340千卡 | ||
| 豆浆 | 克 | 32千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 豆浆玉米面发糕热量/卡路里1104千卡 | |||
 热量1104千卡,相当于滑雪158分钟消耗的热量420 | |||||
1、准备发糕原料；
2、大碗中放入豆浆200克，加入3克酵母粉搅匀静置一会儿；
3、玉米面，面粉搅匀，放入白糖搅匀；
4、加入酵母豆浆，搅成稠些的面糊（如图4）
5、八寸蛋糕模抹油，倒入面糊，抹平表面，盖保鲜膜发酵，（天气冷就放蒸锅里发酵）；
6、发酵好的面糊取出；
7、果脯提前洗净，放水里侵泡一会，捞出控干水分，把葡萄干，圣女果干，摆在发酵好的面糊上；
8、冷水入锅，大火，水开后转中火35分钟，关火后虚蒸5分钟即可取出食用了！
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、增强免疫力、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有美容养颜、预防高血压、预防动脉硬化等功效；可与脆山药、蒜头、白花椰菜搭配；与榅桲、黄螺、海蛎相克，同食可能会引起不适；
豆浆的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有祛寒暖胃、利大肠、治疗高血压等功效；可与核桃、枸杞、莲子搭配；与鹌鹑蛋、红糖、山竹相克，同食可能会引起不适；
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