| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 秘制红烧肉热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡,相当于吹长号515分钟消耗的热量210 | |||||
1、准备好原料
2、五花肉洗净，冷水放入锅中，加入姜片，水烧开后放适量黄酒，煮三分钟，捞出洗净浮沫；
3、五花肉切方块
4、炒锅烧热放油，下入姜片爆香；
5、放入五花肉，煸炒至五花肉边缘焦黄
6、兑入没过五花肉的开水；
7、放入秘制红烧汁，煮开
8、转小火45分钟
9、汤汁剩下三分之一时，大火收汁；
10、收到自己想要的程度
11、盛出即可享用了！
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、滋肝阴、润燥等功效；可与丝瓜、萝卜、南瓜搭配；与百合、香菜、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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