| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭血 | 克 | 139千卡 | 55千卡 | ||
| 总量 | 253克 | 爆炒鸭血热量/卡路里139千卡 | |||
 热量139千卡,相当于大提琴70分钟消耗的热量120 | |||||
1、新鲜的鸭血焯水
2、洗净切块备用
3、起油锅，放入葱段爆炒
4、加入鸭血翻炒
5、待鸭血变色，加入适量的盐、料酒、生抽调味
6、翻炒片刻即可出锅
鸭血的热量55千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有预防缺铁性贫血、解毒、补血等功效；
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