| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 742千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 29千卡 | 42千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 97千卡 | 389千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 21千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 282克 | 葡式蛋挞热量/卡路里1120千卡 | |||
 热量1120千卡,相当于吹号角560分钟消耗的热量120 | |||||
1、准备好原料（炼乳忘记拍了）
2、将淡奶油，牛奶，炼乳，糖粉搅拌均匀，隔热水至糖粉融化；
3、.倒入搅匀的蛋黄
4、筛入低筋面粉，搅拌均匀；
5、把蛋挞水过筛
6、蛋挞皮提前从冰箱取出解冻，将蛋挞皮放在烤盘里
7、倒入挞水，八分满，
8、把烤盘放入预热好的烤箱，中层，200度，25分钟表面有焦斑即可！！
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有养心、止渴、润肺补肾等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、治疗便秘、预防便秘等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、美容、治便秘等功效；可与桃、香蕉、蜂蜜搭配；与金桔、杨梅、菠萝相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、润肺生津、保肝解毒等功效；
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