| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡爪 | 克 | 1326千卡 | 254千卡 | ||
| 总量 | 522克 | 卤凤爪热量/卡路里1326千卡 | |||
 热量1326千卡,相当于盖屋顶221分钟消耗的热量360 | |||||
1、鸡爪洗净、去甲。
2、用水焯一下。
3、锅中加水、姜丝，放入鸡爪。
4、锅中重新加水、姜丝，放入鸡爪。
5、煮10几分钟。
6、捞出，这时的凤爪已基本上熟了。
7、另一锅中加入卤水汁和3倍多一点的水，放进鸡爪。
8、另一锅中加入卤水汁和3倍多一点的水，放进鸡爪。
9、煮大概10分钟。
10、倒入大碗中，泡几个小时后就可以吃了。
11、倒入大碗中，泡几个小时后就可以了。
12、可能是煮或泡的时间长了点吧，卤汁呈冻状了。
13、稍加热了一下，捞出鸡爪上盘
14、稍加热了一下，捞出鸡爪上盘。
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有祛脂降压、养颜护肤、消除皱纹等功效；可与油菜搭配；
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