| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 笋干 | 克 | 550千卡 | 275千卡 | ||
| 肥肉 | 克 | 867千卡 | 507千卡 | ||
| 总量 | 371克 | 炒笋干热量/卡路里1417千卡 | |||
 热量1417千卡,相当于读书1090分钟消耗的热量78 | |||||
1、这是浸泡了一晚上的笋干
2、把笋干切细，肥油切碎
3、开火把肥油倒入煸出油
4、煸至干倒入少许色拉油
5、倒入笋干炒制一会，放入辣椒酱，盐，白糖，料酒，放入一大碗水煮上10分钟
笋干的热量275千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
肥肉的热量507千卡（每100克）；具有补肾养血、滋阴润燥等功效；可与莴笋、香芋、紫菜搭配；与鹌鹑、红豆、首乌相克，同食可能会引起不适；
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