苏式肉松月饼的热量和减肥功效

1、油酥面团材料混合，这个手法是用擦酥的手法，成团后也用保鲜膜盖住，静置15分钟。

2、将水油皮材料混合，面粉放入小盆中，稍作摊开，猪油放面粉中间混合，把白糖加入开水中，然后一点点的加入面粉中，用擀面杖一头把面粉搅合成团，用保鲜膜盖住，静置20分钟。

3、肉松加入适量沙拉酱，拌匀备用。这个比例完全可以根据个人爱好来定的。

4、水油皮用擀面杖擀开，中间放入油酥面团，

5、包起来，可以看图的手法哈。

6、把面团包好

7、再擀成长方形

8、再三折

9、再擀开成长方形。擀制的时候注意不能破酥哈，要轻轻的擀，适量的加干面粉，擀制，有大的气泡的话，用牙签插破就可以了。

10、把擀好的长方形面皮的长的一面边，用手按里面，目的是包紧，卷起来。

11、整成剂子

12、面皮开的一面朝上哈，把剂子的碎边用手挤压在面团的中间

13、擀成饺子皮一样

14、包入调制好的肉松馅

15、包包子一样的手法哈，捏口朝下，轻轻滚圆，轻按定型，进烤箱之前可以适当的刷点全蛋液，我的没有全刷，没刷的洁白如雪好漂亮

16、入烤箱啦。180度预热，烤制20到25分钟，可以根据自己的烤箱随便调制时间哈。