| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 甜菜根 | 克 | 174千卡 | 87千卡 | ||
| 橙子 | 克 | 127千卡 | 47千卡 | ||
| 总量 | 470克 | 香橙甜菜根沙拉热量/卡路里301千卡 | |||
 热量301千卡,相当于焊接100分钟消耗的热量180 | |||||
1、甜菜根洗好，放于水中开大火煮沸后，转中火煮40-45分钟。用筷子很容易戳入其中，就是煮好了。去皮
2、切片
3、橙子两端切平见果肉
4、用小刀沿着果皮切下，见果肉
5、切片
6、可以如上图，橙子、甜菜根、菠菜间隔排放；将酱汁混合，浇在沙拉上，让它浸润15分钟，即可食用。
甜菜根的热量87千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、帮助消化、降血压等功效；与首乌、人参、地黄相克，同食可能会引起不适；
橙子的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清肠通便、生津止渴、解油腻等功效；可与蜂蜜搭配；与槟榔、牛奶、河蚌相克，同食可能会引起不适；
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