食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
黄油 | 克 | 400千卡 | 888千卡 | ||
火龙果 | 克 | 103千卡 | 51千卡 | ||
总量 | 489克 | 水果沙拉泡芙热量/卡路里604千卡 | |||
热量604千卡,相当于汽车打蜡134分钟消耗的热量270 |
1、准备好所有材料
2、面粉过筛
3、挑一个口径小一点的奶锅,把水和黄油倒入奶锅种煮沸(黄油一定要事先软化好,这样和水一起煮的时候,能同时融化,否则水份会蒸发的)
4、将水和黄油煮到沸腾熄火
5、一次性倒入面粉
6、搅拌均匀(一定要混合均匀,到没有白点 开火继续搅拌 到面粉有一层覆盖到锅边关火取出)
7、鸡蛋打散(打的均匀一点)
8、倒入一半的鸡蛋和面粉充分搅拌
9、最后一半鸡蛋分2-3次和面粉搅拌
10、搅拌到面糊往下低落呈三角形还能低落状态
11、装入裱花袋
12、在烤盘上抹一层奶油,挤入面糊
13、在面糊上涮一层蛋液
14、用叉子 横向 竖向压一次,(这部为了让成品更加好看,饱满)
15、烤箱200°预热10分钟 放入烤盘中 烘烤30分钟(中途不要打开烤箱看,否则会发不起来的)
16、将玉米 青豆 猕猴桃 火龙果混合 加入丘比水果沙拉酱
17、用筷充分混合好 备用
18、泡芙考好了 拿出来 凉凉
19、把泡芙分成2片,把沙拉酱用勺子挖进去
20、在成品上筛上糖粉
21、装盘
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、美容护肤、润肺利咽等功效;可与北极虾、韭菜、荠菜搭配;与鹅、地瓜、味精相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、补充能量、改善贫血等功效;
火龙果的热量51千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、减肥、抗衰老等功效;可与枸杞、虾、牛奶搭配;与山楂、鲜贝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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