| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 208千卡 | 346千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 392千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 280克 | 挂霜花生热量/卡路里601千卡 | |||
 热量601千卡,相当于打扫158分钟消耗的热量228 | |||||
1、准备好原料
2、玉米淀粉放入炒锅中，小火焙熟，盛出备用；
3、花生放入炒锅中，小火慢慢炒香；
4、听到花生有噼啪的响声，闻到花生香味时，关火盛出晾凉；
5、.炒锅洗净，放入水和白糖，小火加热；
6、用铲子不停搅拌至糖溶化；
7、继续搅拌至糖浆起大泡，用铲子蘸蘸糖浆，如能拉出丝来；
8、便将炒香的花入倒入，迅速翻拌均匀，使每颗花生都裹上糖浆；
9、筛入玉米淀粉，继续迅速地翻拌，花生表面沾满淀粉糖霜；
10、关火，筛掉多余的淀粉，晾凉后即可享用了！
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有宽肠胃、补中和血、预防便秘等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、润肺生津、疗疮去酒毒等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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