| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 总量 | 471克 | 水煮鱼热量/卡路里383千卡 | |||
 热量383千卡,相当于焊接128分钟消耗的热量180 | |||||
1、鲤鱼收拾好，冲洗干净，切成段。
2、把水煮鱼料中的腌料倒入鱼段中，抓均匀，腌30—60分钟。
3、香葱切小段；生姜切片；蒜瓣整粒；
4、豆腐切块，焯水捞出备用。
5、免火再煮锅内胆置于火上，锅内加水，下入水煮鱼调料（因为害怕太辣，调料只用了一半，最后的辣椒碎也没用），放入香葱、姜片、蒜瓣。
6、烧开后放入鱼块，煮开后再烧十分钟。
7、加入豆腐，离火。
8、内胆置于外壳中扣好，盖好内外盖子，余热继续加热半小时。这时一定不要用手触摸外壳，会很烫。30分钟后——3个小时内可随时食用。
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、补脾益胃、益中气等功效；可与三文鱼、瓠瓜、海带 搭配；与木耳菜、蜂蜜、小葱相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、滋阴补阳、抗菌等功效；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、驱寒、镇吐等功效；可与牛肉、羊排、牛里脊搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消食理气、促消化、促进消化等功效；可与马齿苋、玉米面、猪肉搭配；与鸡翅、鸡肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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