| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 总量 | 451克 | 豆渣包子热量/卡路里2127千卡 | |||

1、把豆浆渣放微波炉里微2分钟,热了后把酵母放进去,搅拌均匀。

2、准备面粉

3、把豆浆渣放到面粉里和成面团,不软不硬,我大概和了10分钟,用保鲜膜封好,放着等它发起来,大概需要2个小时左右

4、五花肉,因为有人不是很喜欢吃猪肉,所以放的比较少,我是自己剁的,总觉的直接买肉末,不干净,就自己买的肉回来洗干净后剁的

5、红薯粉丝提前用温水泡软了,切碎,越碎越好

6、花椒水,用稍微热的水泡的花椒,把花椒扔掉,把水一点一点加到肉里,直到肉上劲了,加花椒水的另一个好处就是,去除肉的腥味,还可以提香

7、葱忘了拍照了,这是我加花椒水跟粉丝打好的馅

8、这是放完调料的肉馅,有盐、姜末、酱油、鸡精、一点的白胡椒粉、喜欢辣的可以放点辣椒

9、发好的面,取出来放气

10、揉成光滑面团,静置15分钟

11、切成大小合适的剂子,擀成中间厚俩边薄的面皮

12、包成包子就行了

13、包完以后,放20分钟再蒸,包子会二次发酵的,蒸出来的包子也好吃
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补肾养血、润燥、利二便等功效;可与冬瓜、洋葱、茄子搭配;与鲫鱼、菊花、百合相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有健脾、聪耳、补血等功效;可与菠菜搭配;
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