| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | ||
| 总量 | 321克 | 油炸藕合热量/卡路里234千卡 | |||
 热量234千卡,相当于吹小号94分钟消耗的热量150 | |||||
1、藕、葱、姜洗干净。
2、葱、姜切细。
3、加入肉末内。
4、加少许酱油、盐巴、料酒、白胡椒、一个鸡蛋。
5、搅拌均匀。
6、藕切片。
7、另取一碗，加入一大勺面粉，适量泡打粉，盐，水，搅拌均匀，成糊状。
8、两片藕，中间夹层拌匀的肉末。
9、筷子夹住藕合在面糊中裹一圈。
10、入油锅，炸至两面金黄。
11、捞起，入盘，鲜，香，酥，脆，好吃！
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有改善肠胃、养血补益、益胃健脾等功效；可与黄鳝、海螺、牛蒡搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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