| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 柚子皮 | 克 | 86千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 204克 | 柚皮糖热量/卡路里86千卡 | |||

1、先将柚子皮用盐搓洗两遍,

2、用水冲洗干净

3、柚子皮切成条

4、把柚子皮切成薄片,尽量薄一点,太厚的话糖粉不容易裹上

5、烧一锅开水水,加少许盐,

6、把切好的柚子皮用淡盐水浸泡两到三个小时

7、将柚子皮水水分挤干,再重复浸泡挤干三四次,但是第二遍开始就不用放盐,也不用热水直接用冷水泡就可以

8、烧点水,将冰糖熬化

9、将挤干的柚子皮倒入炒锅、开大火,翻炒使所有柚子皮都充分吸入汤汁

10、待水分干时,转小火继续翻炒

11、裹上糖粉即可出锅,喜欢脆一点的可以再多炒一会儿
柚子皮的热量42千卡(每100克);具有健胃化食、防癌防中风、促进消化等功效;
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