| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 214克 | 山芹炒肉丝热量/卡路里583千卡 | |||
 热量583千卡,相当于烤面包146分钟消耗的热量240 | |||||
1、肉丝用酱油腌制十分钟。
2、山芹切段，在开水中焯一下水。
3、锅中放油，烧热后放入肉丝煸炒。
4、再放入姜丝、葱末、蒜末。
5、倒入料汁，放入山芹翻炒三分钟左右。
6、最后放入木耳。
7、出锅前放入盐、鸡精调味，翻炒一下出锅。
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有补血、治便秘、治疗便秘等功效；可与豇豆、芦荟、海蜇搭配；与鸭肉、萝卜、红螺 相克，同食可能会引起不适；
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