| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 451克 | 皮蛋茄子热量/卡路里254千卡 | |||
 热量254千卡,相当于烤面包102分钟消耗的热量150 | |||||
1、备茄子去皮切片，皮蛋切丁，再切点辣椒。
2、烧油放进茄子和辣椒炒匀。
3、放点盐。
4、将茄子炒熟。
5、放进皮蛋炒匀。
6、淋上蚝油 ，调点味精提鲜。
7、再翻炒几下就可出锅了。
8、炒好的皮蛋茄子。
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有醒酒、增进食欲、凉肠等功效；与黄鳝、红糖、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾、抑癌抗瘤、保护心血管等功效；可与凉薯、海虾、黄豆搭配；与乌鳢、墨鱼、河蟹相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
