| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 228千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 酸辣豉油土豆丝热量/卡路里228千卡 | |||
 热量228千卡,相当于汽车打蜡51分钟消耗的热量270 | |||||
1、土豆洗净去皮。
2、土豆切片。
3、切丝。
4、土豆丝在清水中泡5分钟。
5、土豆丝沥干水分。
6、备白醋、贵州风味豆豉，葱蒜切末，红椒切碎。
7、坐锅入油，热后，炝入葱蒜。
8、下土豆丝，煸炒均匀。
9、放白醋。
10、放温水。
11、放盐，炒匀。
12、放贵州风味豆豉油。
13、放红椒。
14、放味精。
15、颠翻炒匀。
16、出锅装盘。
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有宽肠通便、抗衰老、健脾利湿等功效；可与豆角、黄瓜、醋搭配；与圣女果、樱桃番茄、香雀相克，同食可能会引起不适；
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