| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑米 | 克 | 249千卡 | 341千卡 | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 651克 | 山药黑米杂粮粥热量/卡路里1595千卡 | |||

1、将黑米、糯米等杂粮在冷水里泡2小时

2、将山药去皮,切块

3、将水用大火烧开,然后转成小火,熬30分钟。
黑米的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含锌;具有滑涩补精、抗衰老、开胃益中等功效;可与粳米、红豆、大米搭配;
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有肾经、肺虚咳喘、益精等功效;可与鳗鱼、白果、莲子搭配;与鹿肉、荞麦米、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾养胃、止渴、补中益气等功效;可与百合、鸭肉、桂花搭配;与鸡胸肉、鸡肉、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
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