| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2032千卡 | 508千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 22千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 回锅肉热量/卡路里2054千卡 | |||
 热量2054千卡,相当于拳击342分钟消耗的热量360 | |||||
1、准备材料
2、五花肉切大块，放入盆中加水，用电磁炉大火煮。
3、水烧开后，改为小火。
4、青椒去籽，红萝卜，洗净。
5、青椒斜切，红萝卜切片。
6、肉熟后捞起，用冷水冲一下。把肉切片。
7、锅内加少许油，放入肉炒。
8、加入豆瓣酱，鸡精，糖（不要加盐，因为豆瓣酱已经很咸了。） 可以加点辣椒，根据自己的口感加入。
9、炒好后装盘。
10、留底油，加入红萝卜。
11、红萝卜炒一会后，加入青椒。
12、加入鸡精，盐。
13、炒熟后，加入肉，再炒均匀就行。
14、装盘 （成品）
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、补肾养血、补充蛋白质等功效；可与大蒜、蘑菇、南瓜搭配；与杏仁、田螺、菱角相克，同食可能会引起不适；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利尿、增加食欲、消食等功效；与人参、首乌、地黄相克，同食可能会引起不适；
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