| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪血 | 克 | 171千卡 | 55千卡 | ||
| 黄豆芽 | 克 | 66千卡 | 30千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 总量 | 863克 | 毛血旺热量/卡路里398千卡 | |||

1、黄豆芽洗净,断生备用。

2、生菜洗净控水。

3、用量不多,就买了几个素丸子。

4、魔芋结

5、火腿切块,备用。

6、黑木耳提前泡发,焯水断生。

7、猪血切块。

8、吃麻辣火锅剩的锅底料,今天的美味全靠它了。

9、锅底料入锅炒出红油,加适量水烧开。

10、依次将食材放入锅内,煮至入味。

11、生菜铺底,将煮熟的食材倒入盛器即可。
猪血的热量55千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有利大肠、清热解毒、理血祛瘀等功效;可与菠菜、葱、木耳搭配;与黄豆、黄豆芽、大豆相克,同食可能会引起不适;
黄豆芽的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、乌发、抗疲劳等功效;可与牛肉、榨菜、韭菜搭配;与猪血、猪肝相克,同食可能会引起不适;
生菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消脂减肥、促进消化、降低胆固醇等功效;可与猪肝、大蒜、鸡蛋搭配;与蜂蜜、积雪草相克,同食可能会引起不适;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防便秘、便血、减肥等功效;可与芦荟、鱿鱼、猪血搭配;与麦冬、白萝卜、萝卜相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有生津益血、健脾开胃、滋肾填精等功效;可与山楂、洋葱、大蒜搭配;与田螺、百合、杏仁相克,同食可能会引起不适;
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