| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芋头 | 克 | 297千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 367克 | 芋头西米露热量/卡路里297千卡 | |||
 热量297千卡,相当于壁排球42分钟消耗的热量420 | |||||
1、芋头半个（约500克），西米100克，白糖适量。
2、西米洗净略为浸泡。
3、锅里放清水加入芋头大火烧开。
4、煮至芋头烂绵，汤汁浓稠后加糖调味。
5、取另一锅把水烧开后把西米放进煮至变透明后熄火。
6、用筛网捞起煮好的西米用冷水冲凉。
7、把冲洗后的西米放进烧开的芋头汤同煮，不停搅拌，待西米煮至无白点即可熄火。
8、煮好的西米露又绵又滑。
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强免疫力、促消化、解毒防癌等功效；可与芹菜、牛肉、猪瘦肉搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
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