| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 木耳 | 克 | 3千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 10克 | 锅巴回锅肉热量/卡路里3千卡 | |||
 热量3千卡,相当于高尔夫球1分钟消耗的热量270 | |||||
1、选糯米锅巴掰开大小差不多的块油炸至黄色
2、锅巴炸好装盘铺底
3、五花肉煮八成熟切片，锅中放油下葱姜蒜炒出香味后放肉片，煸出油来，表面微发硬时下辅料
4、炒制时放料酒、盐、糖、味精、胡椒粉、麻辣油调味
5、装盘，炒制好的菜放在锅巴上，撒上青蒜段成菜
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有防癌、减肥、抗癌等功效；可与草鱼、荸荠、竹笋搭配；与白萝卜、田螺、萝卜相克，同食可能会引起不适；
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