| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | ||
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | ||
| 总量 | 342克 | 盐煎肉热量/卡路里576千卡 | |||
 热量576千卡,相当于蛙泳58分钟消耗的热量600 | |||||
1、里脊肉切薄片后加少许食用油、料酒拌匀;蒜苗切斜段;豆豉切碎。
2、开火，油热后，迅速放入肉片打散。
3、肉炒变色后，将肉片推至一边，放入豆瓣酱与豆鼓煸炒。
4、炒出红油后，将肉滑下一起翻炒均匀。
5、倒入蒜苗继续大火翻炒。
6、炒至蒜苗发软即可关火出锅。
7、盛盘，很下饭的哈，呵呵。
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有宣郁解毒、清热透疹、发汗解表等功效；可与鸭翅、大葱、鸭肉搭配；
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