| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪腰 | 克 | 480千卡 | 96千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 秘制腰花热量/卡路里480千卡 | |||
 热量480千卡,相当于走路74分钟消耗的热量390 | |||||
1、猪腰除净臊筋，剞多十字花刀，改成麦穗形，汆水，放入汤盆中；再放入调好的秘制鲜味汁几分钟后食用
2、鲜味汁、盐、味精、鸡精、蚝油、美极鲜、陈醋、料酒、胡椒粉、麻辣油、蒸鱼?油
3、青红椒飞水切圈
4、青红椒圈可摆盘边
猪腰的热量96千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气、强腰、补肾等功效；可与竹笋、木耳、核桃搭配；与白萝卜、田螺相克，同食可能会引起不适；
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