食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
中筋面粉 | 克 | 1300千卡 | 361千卡 | ||
总量 | 360克 | 香酥糖饼热量/卡路里1300千卡 | |||
热量1300千卡,相当于骑脚踏车424分钟消耗的热量184 |
1、260g中筋面粉,牛奶10g、酵母溶于210毫升的温热水中,玉米油10g合成较软面团,静止30分钟;
2、中筋面粉80g、细砂糖60g、玉米油60g、糖油酥材料混合均匀;
3、中筋面粉20g、细砂糖60g均匀和好糖粉,(糖和面粉的比例是3:1)
4、面团均分每个约40g左右,大约十二个面团。分割好的面团滚圆擀圆;
5、取一份擀开包入油酥;
6、包入油酥后收紧收口;
7、收口朝下,擀成牛舌状
8、均匀撒上混合好的砂糖面粉;
9、卷起来;
10、再将卷好的两端捏起来;
11、光滑面朝上擀开成为薄饼状,表面刷蜂蜜水;
12、粘上白芝麻;
13、放入烤盘松弛十分钟,入烤箱中层,上下火200°20分钟左右;
中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有益肾、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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