| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 炒茄子丁热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡,相当于冲浪36分钟消耗的热量108 | |||||
1、把一个茄子洗干净以后, 切成小块 、再切点葱和姜 .
准备一汤勺土豆粉放在小碗里面。
2、热锅放入豆油、放入葱姜炒片刻、然后放入茄子丁加一点盐和五香粉炒熟。
3、将土豆粉放入一点水稀释、放入一滴鱼油。
没有可以用味精或鸡精代替.喜欢酱油可以放一点海鲜酱油。
芡汁熟了即可。
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、养颜护肤、益肝等功效；可与火腿、辣椒、菠菜搭配；与螃蟹、墨鱼、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
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