| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 438克 | 萝卜烧骨头热量/卡路里61千卡 | |||

1、骨头洗干净,萝卜刨去外皮。

2、白萝卜改刀切成滚刀块。

3、骨头煮去血水。

4、锅内放油,氽水后的骨头过油。

5、加一点八角,桂皮,香叶,尖椒,豆瓣酱,老抽,蚝油,冰糖,盐进行调味。

6、加入没过骨头的水,移到高压锅内,有砂锅时间足就放砂锅。

7、骨头压了十五分钟后起锅盖再加入白萝卜,再压五分钟。

8、骨头连萝卜压好后转到炒锅内收汤,加鸡精,青蒜叶。

9、装在干锅里,不怕冷,热气腾腾的吃萝卜,暖心暖胃。
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺祛痰、利尿、解毒生津等功效;可与鲢鱼、香干、北豆腐搭配;与黑木耳、木耳、熟地相克,同食可能会引起不适;
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