| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 木耳 | 克 | 38千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 150克 | 沙茶木耳凤爪煲热量/卡路里38千卡 | |||
 热量38千卡,相当于压腿15分钟消耗的热量150 | |||||
1、干木耳发好洗净待用，葱段待用。凤爪去掉指甲后用开水“飞水”然后过冷河。
2、先用油爆香配料，放入凤爪翻炒一下，接着放入调料翻炒，直到闻到酱料和材料的香味，加入过面清水（用上汤最好）焖制。
3、水份减少一半时加入木耳继续焖制。
4、水份收至1/3时加入青葱段，大功告成。
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有补血、贫血、治便秘等功效；可与豇豆、海蜇头、海蜇皮搭配；与鸭翅、海螺、青萝卜相克，同食可能会引起不适；
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