| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 甘蓝 | 克 | 110千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 甘蓝爆螺片热量/卡路里110千卡 | |||
 热量110千卡,相当于水上排球37分钟消耗的热量180 | |||||
1、首先将熟海螺肉切成片，甘蓝叶去掉老梗撕成片，葱姜蒜切片，青尖椒切成片；
2、平底锅烧热加入适量花生油，放入葱姜蒜片，干辣椒片爆香，放入甘蓝片
3、将甘蓝片加入盐进行煸炒，待橄榄片发软有细微水分析出，即可将海螺片和青红尖椒片放入一起进行煸炒，盖上锅盖稍焖一小会儿
4、约一分钟左右即可开盖，加入米醋、鸡粉翻炒一下，淋入香油出锅装盘即可
甘蓝的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、杀虫止痒、消炎止痛等功效；可与樱桃番茄、西红柿、猪肉搭配；与肝脏、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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