| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鳗鱼 | 克 | 91千卡 | 181千卡 | ||
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 159克 | 鳗鱼香肠披萨热量/卡路里645千卡 | |||
 热量645千卡,相当于跳台滑雪92分钟消耗的热量420 | |||||
1、温水融化酵母，静置片刻。
2、加上面粉和盐，揉成光滑的面团。
3、加上黄油揉至扩展阶段。发酵至两倍大。
4、揉成圆形。在面饼上扎些小洞。
5、平底锅上抹上薄油，烙至金黄。
6、在面饼上均匀刷上披萨酱。
7、将马苏里拉芝士切成丝。
8、铺上一层马苏里拉。
9、铺上一层香肠。
10、再铺一层马苏里拉。
11、再铺上一层鳗鱼和马苏里拉。
12、微波炉加热5分钟至芝士融化。
鳗鱼的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防骨质疏松、祛湿、抗痨等功效；可与山药、茄子、豆腐搭配；与银杏、牛肝、羊肝相克，同食可能会引起不适；
香肠的热量508千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有增进食欲、开胃助食等功效；与鲜贝 相克，同食可能会引起不适；
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