剁椒拌大肠的热量和减肥功效

1、买的双汇预煮过的大肠，这种肠出场前处理的很干净，里面没有油脂，而且是预煮了一遍的。但我回来还是清洗后用水加黄酒又煮了一下。这样更放心

2、煮好的大肠放入煮锅中，放入花椒、八角、香叶、肉蔻，桂皮等煮肉料，大火煮开后转小火煮30分钟

3、最后放入盐煮3分钟，煮好的大肠在卤汤中不要捞出，盖盖让其浸泡半天，让其更加入味

4、吃的时候捞出来，控去卤汤的汤汁

5、切段放入盘中，

6、自己做的蒜蓉剁辣椒，

7、放上剁辣椒，吃的时候搅拌均匀即可