| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肚 | 克 | 506千卡 | 110千卡 | ||
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 722克 | 酸菜胡椒猪肚汤热量/卡路里543千卡 | |||
 热量543千卡,相当于抛光地板181分钟消耗的热量180 | |||||
1、猪肚用盐和面粉抓洗干净。
2、白胡椒用刀拍碎。
3、把拍碎的胡椒倒入猪肚。
4、加入适量的水。
5、电饭锅按煮饭键。
6、酸菜切薄片。
7、煮至猪肚能轻松用筷子插入。
8、把猪肚捞出切条。
9、切好的猪肚倒入汤里煮开。
10、加入切好的酸菜煮开后出锅。
猪肚的热量110千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾胃、补虚、补气等功效；可与高粱、黄豆芽、肉桂搭配；与菱角、莲子、杨梅相克，同食可能会引起不适；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、增进食欲、大便秘结等功效；可与光鸭、公麻鸭、腊鸭翼搭配；与柿饼、青梅果脯、柿子饼相克，同食可能会引起不适；
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