| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | ||
| 总量 | 407克 | 家常小炒肉热量/卡路里1935千卡 | |||
 热量1935千卡,相当于吹小号774分钟消耗的热量150 | |||||
1、五花肉洗净，切成均匀的薄片；葱切段，青红辣椒切长条状；
2、炒锅不要加油，直接倒入准备好的五花肉，煸出油来炒至肉色为金黄色，盛出备用；
3、锅里留少许油，加入葱花炒出炒葱香味
4、倒入煸好的五花肉；
5、加入少许生抽；
6、加入料酒；
7、加入豆豉；
8、加入半勺白糖以及几滴香醋；
9、翻炒均匀即可
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、滋阴、止消渴等功效；可与萝卜、白菜、蘑菇搭配；与香菜、甘草、杏仁相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有感冒头痛、宣郁解毒、发汗解表等功效；可与鸭翅、大葱、鸭肉搭配；
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