| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 蒸煮版小山布丁热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于网球14分钟消耗的热量420 | |||||
1、鸡蛋均匀打散。
2、加入牛奶、糖、吉士粉。
3、过滤两次。
4、过滤两次、去掉上面的浮渣和泡泡。
5、包上保鲜膜、在上面戳几个洞。冷水下锅蒸8分钟。
6、冷水下锅蒸8分钟。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、增强皮肤润滑、保护肝脏等功效；可与干贝、牡蛎 、荠菜搭配；与消炎片、柿子、糖精相克，同食可能会引起不适；
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