| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | ||
| 总量 | 321克 | 回锅藕片热量/卡路里234千卡 | |||
 热量234千卡,相当于化妆117分钟消耗的热量120 | |||||
1、将藕去皮，切片，焯水
2、裹干淀粉，入油锅炸，油量大一些
3、控油。
4、另起锅，少量油加蒜末、青椒、郫县豆瓣酱炒香炒出红油
5、然后加入炸过的藕片。
6、略炒一下，让红油裹好藕片，根据味道看是否需要加入盐调味即可。
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生肌、预防贫血、凉血等功效；可与皮皮虾、鳝鱼、海螺搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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