| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小米 | 克 | 289千卡 | 361千卡 | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 350克 | 莲子小米南瓜盅热量/卡路里348千卡 | |||
 热量348千卡,相当于有氧运动60分钟消耗的热量350 | |||||
1、用料
2、南瓜用清水洗净外皮
3、用薄刀沿距外皮1厘米处划一道圈
4、沿刀痕挖出南瓜肉
5、剩下一个空心碗状的南瓜
6、莲子洗净
7、小米洗净
8、将洗好的莲子和小米混合
9、倒入南瓜盅，加水至距碗口1-2厘米处
10、放入一个大碗中，摆放好
11、放入电炖盅，扣上盘子，盖上盖子，高温档3-4小时
12、熟透出锅
13、用一个大小适当的浅碗作做底座。
小米的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁；具有滋阴、祛斑、美容等功效；可与红糖、桂圆、凉薯搭配；与杏仁、醋相克，同食可能会引起不适；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱蛔虫、消炎止痛、解鸦片毒等功效；可与燕麦、牛腩、芦荟搭配；与荞麦、青蟹、油菜相克，同食可能会引起不适；
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