| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪腿瘦肉 | 克 | 1815千卡 | 211千卡 | ||
| 总量 | 860克 | 自制肉松热量/卡路里1815千卡 | |||
 热量1815千卡,相当于伐木工作363分钟消耗的热量300 | |||||
1、肉切块，顺着肉的条纹切，在用开水捞洗去除血腥味
2、加桂皮，葱头，生姜和肉一起放高压锅压15分钟。
3、开火
4、压好的肉放凉后装入保鲜袋，用擀面棍敲肉，擀压
5、擀压好的肉
6、用叉子把肉捣开刮细，用手撕开也可以，越细越好
7、小火，锅里放油，倒入肉 白糖 生抽 盐翻炒 均匀
8、快炒干的肉松。记得边炒边捣肉才会越蓬松
9、出锅啦！
猪腿瘦肉的热量211千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
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