| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 23千卡 | 9千卡 | ||
| 排骨 | 克 | 528千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 冬瓜炖排骨热量/卡路里551千卡 | |||
 热量551千卡,相当于椭圆运动机55分钟消耗的热量600 | |||||
1、冬瓜洗净洗成方块状备用.
2、排骨洗掉血水,放入电饭锅内,加半锅水开始煮.
3、排骨煮热20-30分钟时会有很多泡泡,用勺把泡泡捞干净,倒入冬瓜盖上锅盖继续炖.大概炖一个小时,冬瓜和排骨都炖烂了,加盐,酱油,鸡精.
4、放入葱花,出锅装盘.
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消渴、清热化痰、护肾等功效；可与仔鸡、大闸蟹、排骨搭配；与醋、山竹、红豆相克，同食可能会引起不适；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋肝阴、补虚、补钙等功效；可与萝卜、蘑菇、海带搭配；与田螺、菊花、香菜相克，同食可能会引起不适；
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