| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 375千卡 | 125千卡 | ||
| 萝卜 | 克 | 45千卡 | 15千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 韩国萝卜清汤的做法热量/卡路里420千卡 | |||
 热量420千卡,相当于有氧运动92分钟消耗的热量275 | |||||
1、牛肉用棉布擦净血水, 俏头清洗干净。
锅里放入牛肉与水, 大火煮7分钟左右，转中火续煮30分钟左右后, 放入俏头再煮30分钟左右。
萝卜切成 横．竖 2.5cm 厚0.5cm 左右的块儿。(260g)
2、海带片用湿棉布擦净, 切成横．竖 2.5cm 左右的段, 葱斜切成2cm左右长。
3、牛肉捞出来切成横．竖 2.5cm 左右的块后调味, 汤用筛子过滤。
4、放入切好的萝卜与海带片后煮7分钟左右, 用清酱与盐调味。
放入葱后，再煮一会儿。
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消水肿、止渴止涎、促进康复等功效；可与洋葱、甘蔗、茄子搭配；与橘子、鲇鱼、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
萝卜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有化痰热、下气、除燥生津等功效；可与肥牛、羊排、排骨搭配；与蛇肉、首乌、金桔相克，同食可能会引起不适；
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