| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 鸡汁 | 克 | 12千卡 | 115千卡 | ||
| 总量 | 423克 | 酱爆腰花热量/卡路里700千卡 | |||
 热量700千卡,相当于游泳70分钟消耗的热量600 | |||||
1、准备原料，猪腰子
2、把它洗净切开，看到那个白色的筋膜了没有，一定要把这个去掉，这个东西味道可大了
3、去掉以后，切成小块，打上花刀
4、锅中放水，加入料酒，姜片，开锅后，把腰花放进去焯水，多焯一会儿
5、焯水的时候然后准备下面的原料，洋葱切块，青椒辣椒切块，蒜瓣切片，姜切片，准备八角
6、锅中放油，油热后，下入洋葱，蒜瓣，八角，姜片炒香
7、然后下入焯好的腰花和辣椒多炒一会
8、然后加入甜面酱，酱油，料酒，炒
9、快熟的时候放入青椒，然后加适量香油，鸡汁，拌匀出锅即可，甜面酱和酱油是咸了，所以就先不用放盐了，如果觉得味道淡，可以适当加点盐
10、装盘
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃、减肥、镇痛等功效；可与糙米、鲳鱼、苦瓜搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有减肥、健脾胃、开胃消食等功效；可与虾、北极虾、花菜搭配；与胡萝卜、猪肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、帮助消化、消炎等功效；可与火腿、大蒜、鸡蛋搭配；与虾、小龙虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡汁的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
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