| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄花菜 | 克 | 30千卡 | 38千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 138克 | 黄花菜黑木耳炒荷叶蛋热量/卡路里45千卡 | |||
 热量45千卡,相当于儿童足球6分钟消耗的热量420 | |||||
1、材料：黄花菜（已泡发）、黑木耳（已泡发）、荷叶蛋
2、将已泡发的黄花菜和黑木耳清洗一下，捞出。
3、烧锅倒油烧热，下入清洗好的黄花菜和黑木耳翻炒翻炒。
4、随后，合入荷叶蛋用铲子割开翻炒一下。
5、接着，加适量的水煮开。
6、然后，加适量的生抽。
7、加适量的白糖。
8、加适量的盐。
9、加适量的鸡精。
10、调味炒匀，即成。
11、出锅，装盘。
黄花菜的热量38千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有发奶、清热、安神等功效；可与马齿苋、梅头肉、鳝鱼搭配；与鹌鹑、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、活血、补气血等功效；可与春笋、豇豆、草鱼搭配；与红螺 、鸭翅、猪血相克，同食可能会引起不适；
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